PANGANDARAN, CEKBER.com – Berwisata ke Pantai Pangandaran, Jawa Barat, rasanya kurang lengkap jika belum menjajal kuliner khasnya. Salah satu menu yang kini sedang menjadi buah bibir dan buruan para pelancong adalah Pindang Coet Ngebul.
Disajikan di atas cobek batu panas yang masih mendesis, hidangan ini menawarkan perpaduan rasa segar dan pedas yang menggugah selera, terutama saat dinikmati di siang hari.
Keunikan Penyajian dan Cita Rasa Rempah
Berlokasi tidak jauh dari kawasan Pantai Pangandaran, sebuah warung berkonsep semi-kafe bernama Warunk Rock N Roll 78 menjadi magnet bagi pecinta kuliner. Sesuai namanya, “Pindang Coet Ngebul” menonjolkan cara penyajian yang tidak biasa.
Alih-alih menggunakan piring atau mangkuk porselen, pindang ini disajikan di atas cobek batu yang dipanaskan terlebih dahulu. Hal ini membuat kuah pindang tetap mendidih hingga sampai di meja pelanggan. Asap yang mengepul (ngebul) dan aroma rempah yang kuat menjadi daya tarik tersendiri yang membuat nafsu makan meningkat.
”Bumbunya enak banget, berasa dan ada yang beda yaitu bumbu rempahnya berasa sekali. Ini pokoknya wajib coba buat semuanya,” ujar Ida, salah satu pengunjung yang mengaku tertarik datang setelah melihat unggahan teman-temannya di media sosial.
Bahan Segar dan Harga Terjangkau
Soleh, juru masak di Warunk Rock N Roll, menjelaskan bahwa kunci kelezatan hidangan ini terletak pada kesegaran ikannya. Mereka menggunakan berbagai jenis ikan, mulai dari ikan tawar hingga ikan laut, yang dimasak dengan racikan bumbu rempah tradisional hingga meresap sempurna.
Popularitas menu ini tidak main-main. Dalam sehari, warung ini bisa menghabiskan hingga 20 kilogram ikan segar untuk memenuhi permintaan pelanggan yang datang dari berbagai daerah seperti Banjar, Tasikmalaya, Bogor, Jakarta, hingga Bekasi.
Bagi Anda yang tertarik mencicipi, satu porsi Pindang Coet Ngebul lengkap dengan nasi dibanderol dengan harga yang cukup terjangkau, yakni mulai dari Rp25.000, tergantung pada jenis ikan yang dipilih.
